Bocairent és un municipi d’uns 4000 habitants que es troba a l’extrem sud de la província de València.
Al blogtrip #valenciainterior, ens van descobrir alguns dels molts punts importants d’aquesta població:
Arribem un diumenge, ia la plaça del poble estaven de celebracions, amb mercat medieval, músics i molta gent que transmetia ganes de passar-s’ho molt bé. Allà vam conèixer a Xavi Pascual responsable de Turisme de la província de València ia Mercedes que ens faria de guia.
Iniciem un sender ben condicionat molt bonic cap al barranc de la Fos, on es troben excavades els covetes, passadissos de poca alçada, que t’obliguen a anar gatejant moltes vegades, però que pots gaudir de les grans vistes a través dels 50 finestrals oberts en la pròpia roca.
Després ens van portar al pou de neu de Sant Blai, on s’emmagatzemava la neu portada expressament de les muntanyes.La seva baixa temperatura ajudava a conservar més temps.
Vam tornar al poble, on vam poder passejar per la zona medieval, i en un celler de la plaça del poble, ens van donar a tastar diversos vins de Daniel Belda, tots boníssims.
Famolencs ens dirigim al Resturant El Cancell a gaudir de plats típics de la zona, com la Pericana: una salsa que es sol menjar untada en torrades o acompanyant altres plats, que consisteix en una barreja d’oli, tomàquets secs i peix de salaó denominat Capellans .
A la tarda, vam anar a admirar per darrera vegada les magnífiques vistes del poble. A qui bé segur tornaré.
