Bocairent y les Covetes dels Moros

written by @juanjofuster 16 febrero, 2014
Bocairent es un municipio de unos 4000 habitantes que se encuentra en el extremo sur de la provincia de Valencia.

En el blogtrip #valenciainterior, nos descubrieron algunos de los muchos puntos importantes de esta población:

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Llegamos un domingo, y en la plaza del pueblo estaban de celebraciones, con mercadillo medieval, músicos y mucha gente que transmitía ganas de pasárselo muy bien. Allí conocimos a Xavi Pascual responsable de Turismo de la provincia de Valencia y a Mercedes que nos haría de guía.

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Iniciamos un sendero bien acondicionado muy bonito hacia el barranco de la Fos, donde se encuentran excavadas les covetes, pasadizos de poca altura, que te obligan a ir gateando muchas veces, pero que puedes disfrutar de las grandes vistas a través de los 50 ventanales abiertos en la propia roca.

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Después nos llevaron al pozo de nieve de San Blas, donde se almacenaba la nieve traída expresamente de las montañas. Su baja temperatura ayudaba a conservarla más tiempo.

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Volvimos al pueblo, donde pudimos pasear por la zona medieval, y en una bodega de la plaza del pueblo, nos dieron a degustar varios vinos de Daniel Belda, todos buenísimos.

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Hambrientos nos dirigimos al Resturante El Cancell a disfrutar de platos típicos de la zona, como la Pericana: una salsa que se suele comer untada en tostadas o acompañando otros platos, que consiste en una mezcla de aceite, tomates secos y pescado de salazón denominado Capellanes.

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Por la tarde, fuimos a admirar por última vez las magníficas vistas del pueblo. Al que bién seguro volveré.

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